[⸢tun⸣na]

トゥンナ

  • [品詞] 名
  • [意味] (植)あきののげし(秋の野芥子)。キク科の越年生野草。葉は羽裂、長楕円形。切ると白汁を出す。旱魃が続く夏季の野菜の取れない時期にも休耕畑で自生し、高さ約60~100センチに成長し、繁茂する。葉は多少の苦味を伴うが、をカツオの頭のだし汁と煮込むとカツオのだし汁と苦味が調和して消夏食となった。魚の和え物や酢の物などの和え物にして生食すると消夏剤の効能があるといわれていた。
例文