[na⸢ka⸣buni]

ナカブニ

  • [品詞] 名
  • [意味] 動物の脊椎。背骨。「中骨」の義。カツオのナ⸢カ⸣ブニ[na⸢ka⸣buni]や⸢ズーブニ[⸢ʣuːbuni](尾びれ)は出汁を取るのに用いたり、畑の肥料にしたりした。鰹節製造工場からは多量のカツオの脊椎や尾びれが廃棄された。