[ba⸢rikuː]
バリクー
- [品詞] 名
- [意味] 「割り粉」の義。一晩米を水に浸けた後、十分水を切ってから⸢シッキ⸣ウシ[⸢ʃikki⸣ʔuʃi](搗き臼)にいれ、杵で搗いて粉にしたもの。ピ⸢キクー[pi̥⸢kikuː](石臼で挽いた麦粉)の対語。ピキクーに比して粒子が粗い。餅作りの際に⸢ソー⸣キ[⸢soː⸣ki](竹で編んだ浅い笊⸢笊笥(ザル|ケ)<ソーケ>」の義)に散布しておいて、餅にまぶす<塗す>のに用いる。バ⸢リクーを作ることを、⸢クー⸣ バルン[⸢kuː⸣ baruŋ](粉を割る)という。