[çi⸢ʤi⸣gara]

ヒジガラ

  • [品詞] 名
  • [意味] 鰹節の削り殻。「滅、オトス・ヘグ・ヘス」『類聚名義抄』、「へぎ・から(剥ぎ殻)」の転訛したもの。鰹節を出荷する際には、⸢バイカン⸣ヤー[⸢baikaɲ⸣jaː](燻製屋<焙乾屋>)から鰹節を取り出して削り、綺麗に製品化して出荷する。その削り殻。
例文