[mu⸢ʧinumiː⸣su]

ムチヌミース

  • [品詞] 名
  • [意味] 餅で作った味噌。餅味噌。豊年祭に作ったバ⸢サン⸣パームチ(芭蕉の葉餅)の食べ残りを集めて⸢コージ[⸢koːʤi](麹)を作り、それで作った美味しい味噌。⸢マイヌミー⸣ス[⸢mainumiː⸣su](米味噌)と同様、菓子代用の副食物となった。甕に詰めておき、時々酒を振りかけておくので酒の味がしみこんでおり、大人たちのお八つとして食されていた。
例文