「ゆでる」と「ゆがく」どう違うの？　料理の基礎本売れてます　家で教わる機会減り若い世代中心に人気　「用語分からない」９割　２０〜３０歳代女性アンケート

  • [ＩＤ番号] 200606440
  • [台帳番号] 960
  • [記事番号]
  • [年月日] 2006.11.02
  • [新聞名] 朝日新聞
  • [朝夕] 朝
  • [地方版]
  • [ページ] 22
  • [掲載面] 生活
  • [執筆者属性] 内部
  • [氏名]
  • [欄名] 生活
  • [見出し] 「ゆでる」と「ゆがく」どう違うの？　料理の基礎本売れてます　家で教わる機会減り若い世代中心に人気　「用語分からない」９割　２０〜３０歳代女性アンケート
  • [備考] 『調理以前の料理の常識』
  • [キー１] 専門用語ほか
  • [キー２]